HOT ! 嘉之助 KANOSUKE DOUBLE DISTILLERY 小正醸造 53度 700ml 瓶 【箱入り】

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祖父、嘉之助の夢を受け継ぐ
ブレンデッド・ジャパニーズウイスキー
ふたつの魂、ひとつの味

祖父が思い描いた「世界に通用する蒸溜酒を造る」という夢を受け継ぐ二人の兄弟と、クラフトマンたちの個性が融合したブレンデッド・ジャパニーズウイスキー。

兄が主導する嘉之助蒸溜所の「シングルモルト嘉之助」と、弟が率いる日置蒸溜蔵の「嘉之助 HIOKI POT STILL」。

個性際立つ “ふたつの魂（スピリッツ）” が交わり、生まれた上品でリッチな味わいと共に、メローな時間をお過ごしください。

テイスティングノート 色合い べっこう色 香り バニラ、ミント、レモングラス、あんず、メロン、黄桃 味わい リッチな甘み、クローブ、紅茶、みかん、ニッキ 余韻 程よくオーキー、リッチな果実香、柔らかでビターな余韻

テクニカルシート 麦芽
大麦 / モルト
酵母
ディスティラリー酵母
ポットスチル
嘉之助蒸溜所ポットスチル(銅製蒸留器)：三宅製作所製 初留釜6,000L / 再留釜3,000L,1,600L
日置蒸溜蔵ポットスチル(ステンレス製蒸留器)：6,000L×2基(いずれも初留・再留兼用)
貯蔵樽
焼酎リチャー樽 / アメリカンホワイトオーク新樽 / バーボン樽 / その他


嘉之助 DOUBLE DISTILLERYができるまで嘉之助蒸溜所は、日本本土最南端・鹿児島県の日置市にあり、 日本三大砂丘の一つである吹上浜 の海岸沿いに建ちます。

「嘉之助蒸溜所」の母体である焼酎蔵「日置蒸溜蔵」は、1883年の創業以来、鹿児島県日置市で日本独自の蒸留酒である本格焼酎を造り続けてきました。

嘉之助蒸溜所の創設と シングルモルトの挑戦
嘉之助蒸溜所の代表であり、小正醸造4代目でもある小正芳嗣は、140年にわたる焼酎造りの経験と技術を活かし、ジャパニーズウイスキーをさらに進化させたいという思いで挑戦を続けてきました。

そのひとつが、焼酎の製造設備を活用したウイスキー造り。日置蒸溜蔵の蔵人たちと議論を重ねた末、2020年に焼酎用のポットスチルを使ったウイスキーの製造に踏み切ります。

さらに、芳嗣の祖父である小正嘉之助が、日本で初めて焼酎の樽貯蔵に挑戦して生み出した「メローコヅル」。その貯蔵に使われた“焼酎リチャーカスク”をウイスキーの熟成にも活用し、これをキーモルトにした「シングルモルト嘉之助」が誕生。

そして2023年1月、嘉之助蒸溜所の初となる定番商品として、ついに世に送り出されました。

新しいスタイルのジャパニーズウイスキーへ挑戦
芳嗣が本格的にウイスキー製造に取り組むことを決めたあと、 小正醸造を引き継いだのは、5代目・弟の小正倫久(以下倫久)です。

「嘉之助 HIOKI POT STILL」の発売には、日置蒸溜蔵を引き継いだ倫久の協力が不可欠でした。

原料の違い、製法の工夫など、様々な構想を巡らし、日置蒸溜蔵の蒸留技術と2代目・嘉之助の頃から「メローコヅル」で培ってきた樽貯蔵技術を結集して2023年12月に発売されたのが、新しいジャパニーズポットスチル・ウイスキー「嘉之助 HIOKI POT STILL」です。

兄弟の絆とブレンデッドウイスキーの誕生
「シングルモルト嘉之助」と「嘉之助 HIOKI POT STILL」の発売を機に、芳嗣はブレンデッドウイスキーの構想を深めていました。

その背景には、嘉之助を祖父に持つ兄弟の絆がありました。

幼い頃から小正醸造を継ぐ決意をしていた兄・芳嗣は、厳格ながら挑戦を続けた祖父に憧れ、蒸留の道を歩みました。

一方、弟・倫久は自由に育ちながらも、祖父や家業を支える社員への感謝の気持ちを強め、兄のもとで小正醸造に入社。社長就任後は挑戦できる環境を整えてきました。

こうして、祖父の夢であった「世界に通用する蒸留酒」を叶えるため、兄弟とクラフトマンたちが手がけたブレンデッドウイスキー「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」が2024年4月、ついに完成しました。

■KANOSUKE DOUBLE DISTILLERY
■製造者：小正嘉之助蒸溜所(株) 嘉之助蒸溜所 / 鹿児島県日置市日吉町神之川845-3
■加工所：小正醸造(株) / 鹿児島県日置市日吉町日置3314
■生産国/原産地名：日本
■品目：ウイスキー
■分類：ブレンデッド ジャパニーズ ウイスキー (※1)
■原材料名：大麦、モルト
■原料原産地名：国内製造(グレーンウイスキー、モルトウイスキー)
■アルコール度数：53%
■容量：700ml
■容器：瓶
■栓の種類：コルクキャップ (キャップ部は木製、コルクは天然コルク使用) (※2)
■JAN：4905991399996

※1 日本洋酒酒造組合の定めるジャパニーズウイスキーの表示基準に合致した製品です。
※2 本製品は冷却濾過を行っておらず、 コルクには天然コルクを使用しております。 沈殿物や濁り、 コルク片が見られる場合がありますが、 香味成分や天然素材ですので、品質には問題ありません。





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