HOT ! 【クール配送】マルト・アンリ サントネイ・ブラン ル・ビエヴォー [2022]750ml (白ワイン)

2022年VTより日本初上陸のマルト・アンリ！
白のサントネが持つ「ストーン感」「塩味」「食事適性」という要素を的確に体現した1本！ムルソーを拠点に活動するマルト・アンリは、ブルゴーニュの新世代を代表する女性生産者の一人である。ワインジャーナリストとして長年ブルゴーニュの造り手や畑を取材してきた経験を持ち、その後自ら醸造の道へ進み2017年にワイン造りを開始した。現在はコート・ド・ボーヌからコート・シャロネーズにかけての優れた区画のブドウを用い、小規模なネゴシアン・ヴィニフィカトゥールとしてワインを生み出している。彼女の家系はムルソーの名門ボワイヨ家に連なり、祖父ピエール・ボワイヨが所有していた畑を現在も家族が保有している。それらの畑は現在他の生産者に貸し出されているが、将来的に自ら耕作することを見据えながら、ムルソーのセラーで醸造を行い、テロワールの純粋な表現を追求している。ブルゴーニュ専門誌Burghoundは、比較的控えめなアペラシオンでありながら高い品質のワインを生み出している点を評価し、「もっと広く知られるべき生産者」と評している。生産量はまだ少ないものの、透明感のある果実味と石灰質由来のミネラル、そして精緻なバランスを備えたワインを造り出すマルト・アンリ。ブルゴーニュの新しい世代を象徴する存在になっていくに違いない。「サントネイ・ブラン ル・ビエヴォー」は、コート･ド･ボーヌ南端､サントネ山地の高地に位置する。石と石灰を多く含む冷涼なテロワールを持つ区画で､白のサントネらしい緊張感とミネラル表現に優れたシャルドネを生む。このキュヴェは､果実の甘さを前に出すのではなく､塩味とストーン感を核に据えた､食事とともに完成するスタイルだ。香りは白い花や柑橘の皮､フレッシュアップルを思わせるクリーンな印象に､ほのかに火打ち石やスモーキーなニュアンスが重なる。口に含むとアタックは生き生きとしており､石灰質由来のミネラルが味わいを貫く。テクスチャーはシャープで､リッチさは感じさせながらも量感に寄らず､余韻には明確な塩味と引き締まった緊張感が残る。樽熟成による軽いトースト香やバターのニュアンスは､テロワールの個性を覆い隠すことなく､あくまで輪郭を整える役割にとどまっている。■2022年ヴィンテージ情報■
2022年ヴィンテージは8月28日から収穫を開始し、健全なブドウと適正な収量に恵まれた年となった。リッチさと厚みを備えながらもテンションとフレッシュさを失わない仕上がりになったという。MARTHE HENRY SANTENAY “Le Bievaux"
マルト・アンリ サントネイ・ブラン ル・ビエヴォー
生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サントネイ
原産地呼称：AOC. SANTENAY
ぶどう品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：12.5%
味わい：白ワイン 辛口

Marthe Henry　/　マルト・アンリムルソーの名門ボワイヨ家の血を引く、新世代が描くテロワールの純粋な表現！ムルソーを拠点に活動するマルト・アンリは、ブルゴーニュの新世代を代表する女性生産者の一人である。ドメーヌはムルソー村の中心核に隣接する東側エリアに位置し､Domaine Comte Lafon まで約100m､ Domaine Rougeot も約500m圏内にある。トップドメーヌが同一の生活圏・動線上に凝縮して存在する点は､この村特有の密度の高さを端的に示している。ワインジャーナリストとして長年ブルゴーニュの造り手や畑を取材してきた経験を持ち、本格的にワイン造りの道へ進むにあたり､ボーヌのCFPPA(農業職業教育機関)で栽培・醸造の基礎を学び、在学中からドメーヌでの実務経験を積んだ。その後シャサーニュ・モンラッシェのドメーヌ・ジャン＝ノエル・ガニャールにて約7年間にわたり実務経験を積んだ。畑仕事からセラー作業まで日常的に関わり､ワインにおける収穫判断､圧搾から発酵､熟成に至る一連の流れを身体的に習得している。その後も一か所にとどまることなく､ムルソーのドメーヌ・ルージョでの勤務を通じて､よりテロワール志向の造りと村名ワインにおける精度の考え方を学んだ。そして、2017年に自身の名を冠した小規模ネゴシアンとして独立。信頼関係のある栽培家からブドウを購入し､人的介入を極力抑えた自然なアプローチで醸造と熟成を行うスタイルを選択した。醸造はムルソーの実家セラーで行われ､現在の生産量は年間およそ3万?3.5万本規模に達している。ネゴス主体でありながら､セラー運営､熟成設計､瓶詰に至るまで一貫して自身の管理下に置かれている点が特徴だ。彼女の家系はムルソーの名門ボワイヨ家に連なり、祖父ピエール・ボワイヨが所有していた畑を現在も家族が保有している。それらの畑は現在他の生産者に貸し出されているが、将来的に自ら耕作することを見据えながら、ムルソーのセラーで醸造を行っている。彼女が一貫して最も重視しているのは､ヴィンテージの特性や､テロワールの違いが明確に伝わることだ。畑ごとに醸造法や熟成手法を変えて味わいの向上を図る生産者は多いが､彼女はそうした手法が結果として味わいの均一化を招き､人的介入の増加によってテロワールを無効化してしまうと考えている。そのため造りはあくまでシンプルに保ち､違いは畑とブドウに委ねる姿勢を貫いている。ブルゴーニュ専門誌Burghoundは、比較的控えめなアペラシオンでありながら高い品質のワインを生み出している点を評価し、「もっと広く知られるべき生産者」と評している。生産量はまだ少ないものの、透明感のある果実味と石灰質由来のミネラル、そして精緻なバランスを備えたワインを造り出すマルト・アンリ。ブルゴーニュの新しい世代を象徴する存在になっていくに違いない。


2022年VTより日本初上陸のマルト・アンリ！白のサントネが持つ「ストーン感」「塩味」「食事適性」という要素を的確に体現した1本！ムルソーを拠点に活動するマルト・アンリは、ブルゴーニュの新世代を代表する女性生産者の一人である。ワインジャーナリストとして長年ブルゴーニュの造り手や畑を取材してきた経験を持ち、その後自ら醸造の道へ進み2017年にワイン造りを開始した。現在はコート・ド・ボーヌからコート・シャロネーズにかけての優れた区画のブドウを用い、小規模なネゴシアン・ヴィニフィカトゥールとしてワインを生み出している。